この味はあれだ。からすみだ。

ミモレットと日本酒
ミモレットと日本酒

とあるお店で、日本酒のつまみにチーズが出されているのを見て
「日本酒にチーズはやったことがないな!」と思い、チャレンジしてみました。

まあチーズがお酒に合うのは周知の事実。
ビールにもワインにもね。

でもそういえば、日本酒とはあえて組み合わせたこと無いな~~~。
たまたまミモレットチーズが目に付いたのもあり、購入して試してみましたよ。

普通のチーズより黄味が強い、というかオレンジ色です。

で、結構ハード。 かため。
カットの方法が、これがこのチーズのスタンダードなのか
なみなみカットされています。

これをかじりつつ日本酒をロックできゅきゅ~~~っと!

粘度が少ないというか、ほろほろ崩れる感じなので
「かじる」というのがちょうどいいです。

そして味はあの、ボラの卵巣を乾燥して作る珍味の「からすみ」にそっくり!
驚きですね~。
あ、からすみ食べたこと無い?

ではミモレットチーズの方が安いので、そちらを食べてみてください!
だいたいおんなじ味だから。

おろしてパスタにかけてもすっごく美味しそう!

ミモレットチーズ
ミモレットチーズ
すぐ上に映っているのは猫手。

すかさずおかわりしたのですがー。

次に買ったミモレットは、前回食べたものより薄くて頼りない感じがしました。
味はほぼ同じ。

厚みは5ミリ程度は欲しいところねーーー、と思ったら

2回目に買ったのも最初に買ったのも同じチーズ…?だった…?

いっぺんに一袋は一人では食べきれないけど、
もし食べちゃったとしても

確か一袋100kcalいってなかったと思うからへるすぃー?


18ヶ月熟成 仏産【ミモレット・オールド(100g)】「そのあたりで手に入るミモレットとは格が違う」と評判の濃厚な味わい。ワイン、ビール、お酒のおつまみや、薄くスライスしてサラダに。「このサイズでこのお手頃価格!?」と好評です。
これは、小泉元首相と森元首相が
ビールのおつまみにしたことで有名になったミモレットチーズ
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